In der Hotellerie geht es um Begegnungen und einzigartige Momente. Als Gastgeber nimmt man teil an verschiedensten Beherbergungsgründen seiner Gäste wie Urlaub, Geschäftsreisen oder kurze Krafttankmomente. Der Gast wiederum lässt teilhaben an seinem Leben, seinen Gewohnheiten und Wünschen. Die wichtigsten Eigenschaften von Gastgebern beinhalten dabei Respekt, Kreativität, Organisationstalent, Begeisterung und Ruhe. Wir haben dem jüngst als Hotelier des Jahres 2023 ausgezeichneten Korbinian Kohler ein paar spannende Antworten entlockt. Bachmair Weissach, Bussi Baby, Clubhaus und Tegernsee Phantastisch sind nur einige seiner Institutionen.
„Die Hotellerie ist ein ständiges Zusammenspiel von Menschen, Kreativität, Wirtschaftlichkeit und Emotionen.“
Warum zählt für dich die Hotellerie zur geilsten Branche der Welt?
Die Hotellerie ist für mich die schönste Branche der Welt, weil sie ein ständiges Zusammenspiel von Menschen, Kreativität, Wirtschaftlichkeit und Emotionen ist. Sie ermöglicht es mir, unterschiedliche Leidenschaften auszuleben – von Inneneinrichtung über Kulinarik bis hin zur Schaffung unvergesslicher Erlebnisse für unsere Gäste.
Als kleiner Junge liefst du schon durch den Garten des Bachmair Weissach. Beschreibe das Gefühl vom kleinen Jungen zum Besitzer und Visionär?
Wenn man so wie ich hier am Tegernsee aufgewachsen ist, hat man eine besondere Verbundenheit mit der Region. Es war für mich wie ein gigantischer Abenteuerpark. Heute ist es eine überwältigende Ehre und ein Privileg, als Eigentümer und Betreiber für diesen Ort Verantwortung zu tragen. Es fühlt sich an wie eine spannende Reise zwischen Bewahrung der Traditionen und Erschließung neuer Möglichkeiten.
