Über uns

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) ist die erste Denkfabrik der Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie in Deutschland. Sie wird privatwirtschaftlich von namhaften Unternehmen, Institutionen und Verbänden getragen und wurde im Mai 2021 in Berlin gegründet.  

United Against Waste e.V. ist eine Initiative für die Food Branche. Gemeinsam mit den Mitgliedern entwickelt der Verein praxistaugliche Lösungen, die aufzeigen, dass die Reduzierung von Lebensmittelabfall machbar ist – und zudem Geld spart.

Das Institute of Culinary Art ist eine 2006 gegründete private Bildungseinrichtung, die eine Akademie zur Ausbildung von Fachkräften in der Gastronomie und Hotellerie mit berufsbegleitenden Fernlehrgängen unterhält.

Seit über 50 Jahren vertritt der Grosshandelsverband Foodservice die Interessen seiner Mitglieder im Bereich Cash + Carry und Zustellgroßhandel in der gesamten Bundesrepublik Deutschland.

Der Verband der Köche Deutschlands ist mit rund 9.000 Mitgliedern die größte Gemeinschaft von Köchinnen und Köchen in der Bundesrepublik. Diese Gemeinschaft ist das Fundament für die fachliche Entwicklung unserer Mitglieder und für die Zukunft des Berufsstands.

Mit inzwischen über 120 Jahren Marktpräsenz ist die Hotelfernschule Poppe & Neumann die älteste Bildungseinrichtung für die Menschen im Hotel- und Gaststättengewerbe, in der Gemeinschaftsverpflegung und der Systemgastronomie.

Guerilla Chefs sind ein Netzwerk von jungen Menschen, die den Spirit des Kochens in sich tragen. Ihr Ziel ist es, Kochen wieder sexy zu machen. Die Guerilla Chefs sind ein Spirit, den sie in die Welt hinaustragen möchten. Ohne Grenzen, Ohne Konventionen, dafür mit 100% Leidenschaft.