Als Unternehmer bist Du durch die gesetzlichen Anforderungen (HGB, AO, GoBD) verpflichtet, eine Verfahrensdokumentation für Dein Unternehmen zu erstellen. Die Gastronomiebranche steht mit ihren bargeldintensiven Betrieben und durch erhaltene staatliche Unterstützung besonders im Fokus der Finanzverwaltung. Eine Verfahrensdokumentation ist die nach den GoBD bereits seit 2015 verpflichtende Bedienungsanleitung des Betriebs für die kaufmännischen Prozesse, die das Betriebsergebnis verändern. Sie dokumentiert alle kaufmännischen Prozesse von der Entstehung bis zur Abwicklung.

Die V.-Doku bildet die relevanten Themen in deinem Unternehmen ab: Prozesse, Personen, Hardware, Software und Schnittstellen. Wer bargeldintensiv ist und Corona Unterstützung erhalten hat, sollte keine Zeit verlieren und sich mit dem Thema beschäftigen. "Das wusste ich nicht", zählt bei der Betriebsprüfung nicht.

Vorteile für Verfahrensdokumentation:

• Prozesse hinterfragen & standardisieren
• Betriebsblindheit vermeiden
• Prozessbeschreibung steht
• „Handbuch“ für Mitarbeiter-Einarbeitung
• „Handbuch“ im Vertretungsfall
• Wissen & Standards sind festgeschrieben & bleiben erhalten
• Schritt 1 für deine Digitalisierung