Eat more Mushrooms! Spot an für Pilze.

Pilzboomer?!
Oh ja, so nennen wir genau diese Menschen, die Pilze mehr und mehr als Delikatesse schätzen und den Fähigkeiten der Pflänzchen auf die Spur gehen. Es gibt so viele neue Einsatzmöglichkeiten und Forscher tüfteln Tag für Tag an Produkten, Wirkung und Einsatzgebieten. Wir sollten alle definitiv mehr von den kleinen Wunderpflanzen essen, wenn wir das körperliche Wohlbefinden steigern wollen. Die traditionelle chinesische Medizin schwört seit Jahrtausenden auf Heilpilze. Die adaptogene Wirkung von über 80 unterschiedlichen Vitalpilzen z. B. ist dabei echt interessant. Nehmen wir mal Reishi. Reishi ist entzündungshemmend, wird zur Entgiftung der Leber eingesetzt und er wirkt beruhigend. Der bittere Kollege ist zwar ungenießbar, jedoch kannst du mit seinem Wirkstoff wie ein Baby schlummern. Übrigens war er lange nur der kaiserlichen Familie in China vorbehalten und wird erst seit den 70ern gezüchtet. Der Lion’s Mane – zu Deutsch Igel-Stachelbart – ist ebenfalls ein echter Allrounder. Ob angstmindernd, antidepressiv, Immunkräftigend und Leistungsverbessernd ist dieser Pilz ein wahrer Mental-Booster.
 

Sind dir Pilze Latte?
Aber gerne doch! Als Mushroom-Latte, Red Passion und Golden Warrior auf der Karte sind sie echt gesunde Trendsetter, denn sonst sind sie eher bittere Artgenossen. Das würzig-erdige Aroma der Pilze passt einfach fantastisch zu Kaffee. Es schmeckt nicht nur mega, sondern Vitalpilze enthalten hochwertiges Eiweiß, Vitamin D (von dem wir in Deutschland eh viel zu wenig abbekommen) und zig Spurenelemente. Hello, was ein Aufgebot an Nährstoffen! Kaufen kann man Vitalpilze oftmals als getrockentes Pulver, dass auf Kaffee und Sahne gestreut wird. Oder aber man greift zu tollen Produkten von Start ups.