Zutaten
- 14 Raffaello-Kugeln
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 250 ml Milch (3,8% Fett)
- 200 ml Sahne
- Mandeln und Erdnussbutter zum Dekorieren
Zubereitung
- Die Raffaello-Kugeln mit einem Messer klein hacken.
- Milch, Zucker, Vanillezucker und Eigelb in einem Topf erwärmen und die Raffaello-Stücke hinzugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln und anschließend abkühlen lassen.
- Währenddessen die Sahne steif schlagen und unterheben.
- Die Masse in eine Eismaschine füllen und eine Stunde gefrieren lassen.
- Zum Servieren der Eiscrème Gläser oder Eisbecher verwenden und nach Belieben mit Raffaello-Kugeln, Mandeln und Erdnussbutter dekorieren.
