Stammtisch

  • Stammtisch mit Daniel Gerlach

    Ein Schluck Lebensglück gefällig? Diesmal zu Gast an unserem Stammtisch: Genussmensch und Barista Daniel Gerlach! Wir haben nachgehört, wie es um das braune Gold steht.
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  • Stammtisch mit Nic Shanker

    GESCHÜTTELT & GERÜHRT: Diese Worte treffen seit Nic Shanker nicht mehr nur auf 007 zu. Wir waren bei unserem Interview mit dem smarten Bartender – bekannt durch TV-Formate wie First Dates mit Roland Trettl – bei so …
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  • Isst doch Quark! Signature Dish by Felix Thoms

    Dürfen wir vorstellen? Das Signature Dish des Sommers by Felix Thoms. Ok, Quark ist es nicht, aber Joghurt, und der ist bei ihm alles andere als langweilig und fad. Er inszeniert Kulturen mit Style und serviert diese …
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  • Stammtisch mit Julia Komp

    Im Interview mit der einst jüngsten Sterneköchin Deutschlands und der Köchin des Jahres 2020, erzählt uns Julia Komp nicht nur, wie sie zum Kochen kam und was ihre Mission mit ihrem eigenen Restaurant ist, sondern …
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  • Stammtisch mit Toni Askitis

    Toni Askitis ist einer der gefragtesten und sympathischsten Sommeliere. Er teilt sein Wissen online via Instagram, Youtube und auch in einem Buch, das Programm ist: Wein ist unkompliziert. Wir treffen Toni auf ein Glas. …
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  • Master of Wine Konstantin Baum

    Stammtisch mit Konstantin Baum

    Er ist der jüngste deutsche Master of Wine ever. Heute verrät Konstantin Baum euch nicht nur, wie ihr mit Wein vielleicht Millionär werden könntet, sondern gibt euch ganz persönliche Einblicke in edle Tropfen, Trends …
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  • Florian Stolte

    Stammtisch mit Florian Stolte

    Wo vor zwei Jahren das Urgebäude des traditionsreichen Sternehotels Traube Tonbach in Schutt und Asche lag, darf ab sofort an einem neuen Genussort diniert werden. Wir sprechen mit dem jüngsten unter den Baiersbronner …
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  • Rauch, du Lauch! Signature Dish by Gerald Kortmann

    Das Signature Dish von Gerald Kortmann (bekannt durch mehrere Stationen in der Sternegastronomie und TV-Auftritten bei „The Taste“) verkörpert kulinarisch das Gefühl von Heimat und Geräuchertem par excellence.
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  • Justin Leone

    Stammtisch mit dem Wein-Hipster Justin Leone

    Justin Leone ist mehr als nur ein Wein-Sommelier. In unserem Stammtisch berichtet er, was es für ihn heißt einen guten Wein zu trinken und macht deutlich, wie wichtig die Wertschätzung für die Arbeit ist, die hinter …
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  • Roland Trettl

    Stammtisch mit Roland Trettl

    „Kann ein Koch, der sich schlecht anzieht, schöne Teller anrichten? Eher nicht!“ Roland Trettl sagt bei uns seine Meinung zum Thema „Kleider machen Leute“ oder doch eher „schöne Teller“?
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