Hauptgänge

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    Gegrilltes Wasabi-Hirschfilet auf Preiselbeer-Kaffeespiegel

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    Rib Burnt Ends Sandwich

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    Schweinekotelett mit Gorgonzola-Birne

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    Auf der Haut gebratenes Rotbarschfilet mit Portweinbutter, auf Orangen-Fenchelgemüse

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    Gedünstetes Rotbarschfilet mit Erbsenpüree

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    Gedünstetes Kabeljaufilet auf Rahmwirsing mit Kräuter-Knoblauch-Gremolata

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