Stammtisch

  • Florian Stolte

    Stammtisch mit Florian Stolte

    Wo vor zwei Jahren das Urgebäude des traditionsreichen Sternehotels Traube Tonbach in Schutt und Asche lag, darf ab sofort an einem neuen Genussort diniert werden. Wir sprechen mit dem jüngsten unter den Baiersbronner …
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  • Rauch, du Lauch! Signature Dish by Gerald Kortmann

    Das Signature Dish von Gerald Kortmann (bekannt durch mehrere Stationen in der Sternegastronomie und TV-Auftritten bei „The Taste“) verkörpert kulinarisch das Gefühl von Heimat und Geräuchertem par excellence.
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  • Justin Leone

    Stammtisch mit dem Wein-Hipster Justin Leone

    Justin Leone ist mehr als nur ein Wein-Sommelier. In unserem Stammtisch berichtet er, was es für ihn heißt einen guten Wein zu trinken und macht deutlich, wie wichtig die Wertschätzung für die Arbeit ist, die hinter …
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  • Roland Trettl

    Stammtisch mit Roland Trettl

    „Kann ein Koch, der sich schlecht anzieht, schöne Teller anrichten? Eher nicht!“ Roland Trettl sagt bei uns seine Meinung zum Thema „Kleider machen Leute“ oder doch eher „schöne Teller“?
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