Stammtisch

  • Urlaub für Foodies

    Food-Travel ist total im Trend! Liebe geht bekanntlich durch den Magen und genau deshalb lernen viele Urlauber die Orte immer lieber kulinarisch kennen. Wir fragen bei dem südlichsten Landhotel am Bodensee und …
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  • Speed Dating mit Yannick Noack

    Yannick Noack ist der jüngste 2-Sterne-Koch Deutschlands. Im aktuellen CHEF TASTE Interview verrät er uns, wann er wusste, dass er einmal Sternekoch werden will, was seine Oma damit zu tun hat und wieso er keine …
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  • Georg Broich

    Stammtisch mit Georg Broich

    Der Halbzeitpfiff ertönt, die Schulglocke läutet, der Moderator wünscht „Guten Appetit“ und verabschiedet sich bis gleich. Der Begriff Catering könnte vielfältiger nicht sein. Wie wichtig Timing, Qualität, Kooperationen, …
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  • Stammtisch mit Felix Mayer

    Die Weine von Felix Mayer stehen für ehrliche, eigenständige Weine fern ab von auf Erfolg getrimmten Massenprodukten. Von Bockenheim bis Bad Dürkheim reichen die Weinberge. Dünger und Herbizide sind hier fehl am Platz. …
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  • Kent Hahne

    Stammtisch mit Kent Hahne

    Stichwort Markengastronomie oder vielen eher ein Begriff unter Systemgastronomie. System hat das Konzept durchaus, jedoch gehen wir als Gast nicht in diese essen, sondern wenn wir ehrlich sind, ist es die Marke, die …
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  • Signature Dish by Luisa Jordan

    Lu hat Bock auf Gastro! Das wäre der ideale Slogan für Luisa Jordan. Die junge aufstrebende Visionärin hat viel vor! Was genau, verrät sie uns im Interview, doch nicht nur das, auch ihr Signature Dish hat sie uns …
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  • Stammtisch mit Dennis Ilies

    Sterne im Glas! Das gibt es in der Rooftop-Bar des 3-Sternerestaurants von Kevin Fehling „The Table“ in Hamburg. Was das bedeutet erfahrt ihr hier vom Bar-Manager Dennis Ilies.
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  • Stammtisch mit Jochen Dreissigacker

    Dreissigacker steht als einer der Begriffe für deutschen Topwein. Jochen Dreissigacker übernahm das elterliche Weingut vor 20 Jahren und seither steht es für Zukunft, Tradition und Charakter. Er selbst erklärt, …
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  • Korbinian Kohler

    Stammtisch mit Korbinian Kohler

    DER MENSCH IM MITTELPUNKT Was der Hotelier des Jahres 2023, Korbinian Kohler, noch über die geilste Branche der Welt zu erzählen hat, erfahrt ihr hier im Interview.
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  • Tristan Brandt

    Stammtisch mit Tristan Brandt

    Emotionen wecken – Menschen verbinden. Darum ist Gastro die geilste Branche der Welt! Wir verrraten euch, wie Spitzenkoch Tristan Brandt dazu denkt.
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