Bürger Profiküche

BÜRGER Profiküche – Der Spezialist für (gefüllte) Teigwaren

Große Beilagenkompetenz und Mut zu neuen Trends auf den Tellern beweist BÜRGER Profiküche: Mit den drei Neuheiten Dinkelknöpfle, Tomatenspätzle und Halušky hat BÜRGER einen großen Erfolg gelandet. Auch der stetige Ausbau des Bio-Sortiments, mit Bio-Tortelloni Ricotta-Spinaci, Bio-Ravioli Ricotta-Spinaci, Bio-Tortellini Vegetale und Bio-Gnocchi, sorgt für Variation in der Küche.

Mit innovativen Neuprodukten wie diesen positioniert sich BÜRGER Profiküche immer mehr auch als Partner für die Gastronomie, die auf der Suche nach abwechslungsreichen Ergänzungen für ihre Speisekarten ist. Einen großen Anteil am Sortiment von BÜRGER Profiküche haben Produkte mit regionalem Charakter. Insbesondere die Manufaktur-Maultasche mit ihrer hochwertigen Füllung und handgemachten Optik erfüllt höchste Ansprüche.

Anbieter italienischer Küche überzeugt BÜRGER mit einer großen Auswahl an gefüllten Pasta-Produkten, ob fleischhaltig, vegetarisch oder sogar vegan.

Neues entdecken

Ob neue Maultaschenvarianten, Pastafüllungen oder innovative Beilagen – BÜRGER Profiküche ergänzt regelmäßig das Sortiment.

Mehr erfahren
Die ganze Vielfalt

Maultaschen gehen immer! Aber auch das italienische Sortiment oder die Beilagen von BÜRGER Profiküche überzeugen mit Ihrer Vielfalt und Qualität.

Mehr erfahren
Leckere Rezepte

Warum Maultaschen nur als Suppeneinlage einsetzen? Entdecken Sie spannende Rezeptideen für den schwäbischen Klassiker sowie weitere BÜRGER Produkte.

Mehr erfahren

GEMÜSE IST DAS NEUE FLEISCH

Vegetarische und vegane Maultaschen: 0% Fleisch – 100% Genuss

Die Ernährungsformen sind im Wandel und der Trend zur fleischlosen Ernährung ist nach wie vor ungebrochen. Dank jahrzehntelanger Kompetenz in der Herstellung von Großverbraucher-Produkten und der Innovationsstärke von BÜRGER haben wir für Sie eine Vielfalt von köstlichen fleischlosen Maultaschen kreiert – der Garant für eine abwechslungsreiche Küche.

Lassen Sie sich von unserem vielseitigen Sortiment inspirieren:

Mehr erfahren

SCHUPFNUDEL-JÄGERPFANNE

Schnell und einfach zubereitet: Schupfnudel-Pfanne mit Putenbrust und Gemüse

Für 10 Personen

  • 2 kg BÜRGER Profiküche Kartoffel-Schupfnudeln
  • 1 kg Putenbrust
  • 500 g Zucchini
  • 1 Glas Tomatenpaprika
  • 500 g Champignons
  • 200 ml Geflügelfond
  • 200 ml Sahne
  • 3 Zwiebel
  • 1 Bund Blattpetersilie
  • Salz
  • Pfeffer


Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Rezept Schupfnudel-Jägerpfanne
  1. Putenbrust in Streifen, Zucchini in Scheiben, Zwiebeln und Champignons in Viertel schneiden.
  2. Putenbrust scharf anbraten und dann aus der Pfanne ausstechen.
  3. Gemüse und Schupfnudeln dazu geben und anbraten. Mit Geflügelfond und Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Tomatenpaprika und Putenbrust dazu geben, anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Das Unternehmen

Seit über 85 Jahren produziert das Familienunternehmen regionale und überregionale Teigwaren-Spezialitäten von höchster Qualität. 1934 wurde die Firma BÜRGER von Richard Bürger in Stuttgart gegründet. Das Unternehmen machte sich zunächst als Lieferant von Mayonnaise und Feinkost für Metzgereien einen Namen. Unter der Leitung von Erwin Bihlmaier wurde bei „Mayonnaise-Bürger“ 1963 mit der Produktion von Maultaschen begonnen. Seitdem ist der Name BÜRGER untrennbar mit der Maultasche verbunden. Im Großverbraucherbereich hat sich BÜRGER Profiküche darüber hinaus als Marke für regionale Teigwaren wie Spätzle und Schupfnudeln sowie italienische, gefüllte Pasta etabliert.

Heute produzieren über 1000 Mitarbeiter an den beiden baden-württembergischen Standorten Ditzingen und Crailsheim rund 330 Tonnen Lebensmittel pro Tag.

BÜRGER Profiküche profitiert dabei von jahrelanger Erfahrung mit Produkten für die Gemeinschaftsverpflegung: Alle Produkte sind genau auf die Bedürfnisse der professionellen Küche abgestimmt. Sie sind einfach im Handling, gelingsicher und in praxisgerechten Gebinden gut zu bevorraten. Sämtliche der gekühlten und tiefgefrorenen Convenience-Produkte der BÜRGER Profiküche kommen ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe und Farbstoffe aus und überzeugen durch echten Geschmack und Deklarationsfreiheit.